진자림 환상 탕후루
진자림은 아프리카TV, 유튜브 등에서 활동하는 BJ로, 뛰어난 먹방 실력과 유쾌한 입담으로 많은 사랑을 받고 있다. 그녀는 2024년 1월 12일, 동탄에 자신의 이름을 내건 탕후루 가게인 "환상 탕후루"를 오픈했다.
진자림은 평소 탕후루를 매우 좋아하는 것으로 알려져 있다. 그녀는 자신의 유튜브 채널을 통해 탕후루를 먹는 영상을 여러 차례 올리며, 탕후루에 대한 애정을 드러내왔다. 이러한 그녀의 열정이 환상 탕후루를 탄생시켰다.
환상 탕후루는 진자림이 직접 개발한 레시피를 사용한다. 진자림은 수개월에 걸쳐 탕후루의 맛과 식감을 연구하며, 자신만의 비법을 완성했다. 그녀는 탕후루의 겉은 바삭하고 속은 부드럽게, 그리고 탕후루의 단맛은 적당하면서도 풍부하게 느껴지는 것이 환상 탕후루의 특징이라고 설명했다.
환상 탕후루의 메뉴는 크게 단팥탕후루, 녹차탕후루, 치즈탕후루 등 3가지로 구성된다. 단팥탕후루는 진한 팥의 단맛과 탕후루의 부드러운 식감이 조화를 이루는 메뉴다. 녹차탕후루는 쌉싸름한 녹차의 풍미와 탕후루의 달콤함이 어우러진 메뉴다. 치즈탕후루는 고소한 치즈의 맛이 더해진 메뉴다.
환상 탕후루는 오픈하자마자 많은 사람들의 관심을 받았다. 특히, 진자림의 팬들은 환상 탕후루를 직접 맛보기 위해 동탄을 찾았다. 환상 탕후루는 탕후루 맛집으로 입소문을 타며, 동탄 지역의 대표적인 핫플레이스로 자리 잡았다.
그러나 환상 탕후루는 오픈 초기부터 논란의 중심에 서기도 했다. 바로 바로 옆에 동종업계인 "왕가탕후루 동탄호수공원점"이 있었기 때문이다. 진자림은 환상 탕후루를 오픈하기 전부터 왕가탕후루 측에 양해를 구했지만, 왕가탕후루 측은 "동종업계가 바로 옆에 들어서는 것은 상도덕에 어긋난다"며 반발했다.
논란이 커지자 진자림은 "탕후루를 좋아하는 사람들이 더 많은 탕후루를 맛볼 수 있도록, 경쟁을 통해 더 맛있는 탕후루를 만들고 싶다"며 자신의 입장을 밝혔다.
논란에도 불구하고 환상 탕후루는 꾸준히 인기를 얻고 있다. 진자림의 팬들은 물론, 탕후루를 좋아하는 사람들에게도 환상 탕후루는 꼭 한번 가봐야 할 맛집으로 손꼽힌다.
환상 탕후루의 평가
환상 탕후루에 대한 평가는 대체로 긍정적이다. 탕후루의 맛과 식감이 모두 뛰어나다는 평이 많다. 특히, 탕후루의 겉은 바삭하고 속은 부드럽다는 점이 호평을 받고 있다.
다만, 탕후루의 가격이 다소 비싸다는 지적도 있다. 환상 탕후루의 단팥탕후루의 가격은 8,000원으로, 동종업계의 탕후루와 비교하면 다소 높은 편이다.
환상 탕후루의 미래
환상 탕후루는 앞으로도 꾸준히 인기를 얻을 것으로 예상된다. 진자림의 인기와 탕후루의 맛이 뒷받침하고 있기 때문이다.
다만, 탕후루의 가격이 다소 비싸다는 점은 해결해야 할 과제다. 환상 탕후루가 가격 경쟁력을 갖춘다면, 더 많은 사람들에게 사랑받을 수 있을 것이다.